Sastojci
- 450 g svinjetine
- 400 g crvenog luka
- 3,5 dl tamnog piva
- 500 ml povrtnog temeljca
- 150 g mrkve
- 100 g korijena celera
- 2 žlice slatke crvene paprike
- 2 žlice koncentrata rajčice
- lovorov list
- sol, papar
- kadulja, kim
- maslinovo ulje za kuhanje
Priprema
Luk, celer i mrkvu izrezati na kockice.
U malo većem loncu staviti pirjati svinjsko meso narezano na podjednake kocke, dodati povrće te pirjati dok ne omekša.
Nakon što povrće omekša, dodati začine i zaliti pivom te dodati koncentrat rajčice.
Nakon nekoliko minuta doliti temeljac i pustiti da se kuha oko 90 minuta.
Posluživanje
Nakon što je gulaš kuhan, poslužiti ga s njokima.
0 Comments