Frite

Sastojci

• 0,5 kg brašna
• 2 jaja
• 2 žumanjka
• 5 dag šećera
• 2 dag maslaca ili ulja
• 1,5 – 2 dl mlijeka
• 2 dag kvasca
• 30 ml rakije
• 8 dag grožđica
• naribana limunova korica
• sol
• ulje ili mast za pečenje
• šećer za posipanje

Priprema

U mlakom mlijeku rastopiti kvasac s malo šećera i kratko ostaviti da se digne.

U zdjeli umiješati brašno, sol, jaja, šećer, grožđice, rastopljen maslac, rakiju i naribanu limunovu koricu.

Dodati kvasac i sve dobro izmiješati te ostaviti još 45 minuta da se digne.

Žlicom vaditi frite i pržiti ih u toplom ulju ili masti.

Posluživanje

Posuti šećerom.