Salata od hobotnice

Sastojci

Za dvije osobe:

• 1 kg hobotnice
• 200 g svježeg voća (jagoda, smokva, dinja, lubenica...)
• 1 dl emulzije (limun, naranča, maslinovo ulje, sol, papar)

Priprema

Hobotnicu skuhati u lagano zasoljenoj vodi pa ju u toj istoj vodi pustiti da se ohladi.

Narezati je na veće komade, servirati sa svježim voćem te preliti prethodno pripremljenom emulzijom.