Kuharica otoka Krka

Kuharica otoka Krka korisna je knjiga recepata koja je nastala u suradnji s poznatim domaćim chefovima hotelskih i ugostiteljskih objekata na otoku Krku.

Otok Krk ili zlatni otok, kako ga još od vremena antike nazivaju zbog njegove ugodne klime s velikim brojem sunčanih dana, postao je omiljena turistička destinacija. Prirodne ljepote, povijesne znamenitosti, ali i bogata gastronomska ponuda važni su čimbenici turističke ponude.

Uz internacionalna jela koja se redovno nalaze na jelovnicima naših ugostitelja, važnu i posebnu ulogu imaju domaća tradicionalna jela pripremljena od sezonskih visokokvalitetnih namirnica uzgojenih na otoku Krku. Kvarnerski škampi, otočna janjetina, svježa riba, maslinovo ulje, pršut, ovčji sir, vino, med i samoniklo bilje glavni su aduti krčkih jela.

Izdavanjem ove kuharice željeli smo naglasiti važnost gastronomskog doživljaja našeg otoka. Inspirirani tradicionalnom krčkom kuhinjom i bogatstvom okusa domaćih sezonskih namirnica, chefovi krčkih ugostiteljskih objekata podijelili su s nama 50 recepata koje su nam pripremili i prezentirali na suvremen i kreativan način. Prezentirana jela mogu se naći u bogatoj ugostiteljskoj ponudi našeg otoka.

Kuharica na 112 stranica obuhvaća vrhunska jela kroz koja možete upoznati gastronomsku kulturu otoka Krka te možete uživati u pripremljenim delicijama.

Zahvaljujemo svim sudionicima na iznimnoj suradnji i susretljivosti, kao i na podržavanju ove vrijedne knjige, koja će zasigurno naći svoje mjesto i u vašoj kuhinji.

Dobar tek!